Descubre en el blog de Aromatik Flor cuáles son las propiedades y cuidados del Orégano. Descubre sus beneficios.

Propiedades y cuidados del Orégano

La planta de orégano, de nombre científico Origanum vulgare pertenece a la familia de las Lamiaceae (Labiatae) y es una planta aromática con propiedades terapéuticas y culinarias que acostumbra a crecer en zonas áridas y luminosas. Son plantas perennes que suelen utilizarse como adobos, condimentos y como plantas medicinales. Sus hojas verdes son elípticas, dentadas y de forma ovalada, provistas de un pequeño pecíolo.

En su raíz contiene raíces fibrosas que sujetan al tallo ramificado de hasta 80 cm de altura de color rojizo y envuelto por una especie de pelusa.
El tallo leñoso en su base y cuadrangular suele tener pilosidades que se ramifican. Las flores pueden ser de distintos colores; rojo, blanco y rosado, están provistas de brácteas verdosas, un cáliz con cinco sépalos y la corola de color blanco.

Propiedades de la planta de orégano

El orégano tiene un sinfín de propiedades, entre las que destaca sus propiedades medicinales: antiséptico, antibacteriano, antiespasmódico, analgésico, expectorante, ayuda a la digestión y calma los dolores intestinales.
Además contiene sales minerales (de calcio, hierro, magnesio, sodio, zinc, potasio) y vitaminas como la tiamina, carbohidratos y la vitamina K.
El orégano se puede consumir tanto fresco, seco o en forma de aceite, es considerado una hierba básica en muchas cocinas de todo el mundo por el sabor que aporta calidez y dulzura a los platos.

Propiedades Antioxidantes

El orégano es rico en antioxidantes y con una combinación de otros alimentos como frutas y verduras, podría proporcionar una buena dosis de antioxidantes que ayudan a mejorar la salud y a combatir el daño de los radicales libres dañinos en el cuerpo, que son los causantes de muchas enfermedades. El aceite esencial de orégano es especialmente rico en carvacrol y timol, dos antioxidantes que pueden ayudar a prevenir el daño celular causado por estos radicales.

Propiedades antibacterianas

El orégano contiene ciertos compuestos que tienen potentes propiedades antibacterianas. Un reciente estudio mostró que es capaz de bloquear el crecimiento de más de 23 especies de bacterias.

Propiedades Anticancerígenas

El orégano es rico en antioxidantes y se ha demostrado que reducen el crecimiento de células cancerosas. Tras varios estudios, se comprobó que el extracto de orégano junto al carvacrol (componentes del orégano) detienen el crecimiento y ayudan a eliminar células cancerosas situadas en el colón.

Antiviral

El carvacrol y el timol son dos compuestos que se encuentran en el orégano y tras varios estudios se ha demostrado que disminuyen la actividad viral. En estos estudios se comprobó que el carvacrol inactiva el norovirus, una infección viral que causa diarrea, náuseas y dolor de estómago y además junto al timol inactiva el 90% del virus del herpes.

Antiinflamatorio

El orégano es rico en antioxidantes, que ayudan a reducir la inflamación neutralizando los radicales libres. El carvacrol tiene propiedades antiinflamatorias, tras ser testada en ratones sometiéndoles a varios estudios, se ha podido comprobar cómo esta sustancia reduce la hinchazón en las patas y en el sistema digestivo de los roedores de una manera considerable.

Propiedades culinarias

Generalmente conocemos el orégano como un aderezo reservado únicamente para pizzas y platos de pasta, pero esta hierba se puede utilizar de muchas maneras. Se puede incluir hojas enteras de orégano con otras verduras o espolvorear las hojas en sopas o guisos. También se puede incluir en salsas caseras para mejorar su sabor, aliñando ensaladas, o condimentando platos de carne.

Cuidados de la planta de Orégano

Luz

La planta de Orégano necesita luz solar de manera constante, sin exponerla a altas temperaturas ya que corremos el riesgo de quemarla. Si tienes orégano en una maceta procura que todos los días reciba su dosis de luz solar y si en algún momento observas que le da la sombra, muévela y dirígela hacia la luz.

Riego

Se debe regar con asiduidad de manera periódica, constante y siempre evitando el encharcamiento ya que corremos el riesgo de ahogar las raíces de la planta y con ello provocar que muera.

Plagas y enfermedades

Las principales enfermedades que afectan al orégano son causadas por hongos. Las plagas más conocidas son la Erysiphe galeopsidis, Botrytis cinerea y Puccinia rubsaameni, son enfermedades fúngicas que suelen provocar unas manchitas de color blanquecino sobre las hojas y tallo de la planta. Generalmente los hongos aparecen en zonas muy húmedas y de poca ventilación por ese motivo es importante podar la planta para que circule mejor el aire.

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