La planta de orégano, de nombre científico Origanum vulgare pertenece a la familia de las Lamiaceae (Labiatae) y es una planta aromática que cuenta con propiedades terapéuticas y culinarias. Es una planta perenne que acostumbra a crecer en zonas áridas y luminosas y suele utilizarse como adobos, condimentos y como plantas medicinales.
Sus hojas verdes son elípticas, dentadas y de forma ovalada, provistas de un pequeño pecíolo.
En su raíz contiene raíces fibrosas que sujetan al tallo ramificado de hasta 80 cm de altura de color rojizo y envuelto por una especie de pelusa.
El tallo leñoso en su base y cuadrangular suele tener pilosidades que se ramifican.
Las flores pueden ser de distintos colores; rojo, blanco y rosado, están provistas de brácteas verdosas, un cáliz con cinco sépalos y la corola de color blanco.
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