Las 4 plantas de salvia officinalis son un subarbusto originario de la región mediterránea que se encuentra en terrenos poco fértiles, rocosos y secos. Se lleva usando desde hace años para usos medicinales, culinarios y por sus propiedades aromáticas y terapéuticas. Antiguamente se usaba para aliviar las mordeduras de serpiente, aumentar la fertilidad de las mujeres que querían concebir y alejar las malas energías.
Es una planta perenne que puede llegar a alcanzar los 70 cm de altura. Sus flores son blanco-violáceas y se ubican en racimos mientras que su cáliz púrpura es de menor tamaño que la corola.
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